Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC (SEPEI)

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Dados do Trabalho


TÍTULO

AVALIAÇAO DE EMULSOES COM OLEO DE COCO PARA QUANTIFICAÇAO DE ALUMINIO E NIQUEL POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇAO ATOMICA COM CHAMA

RESUMO

Dada a recente popularidade da aplicação de óleos de coco virgem e extravirgem na alimentação e cuidados estéticos, e devido à limitada variedade de saberes voltados à composição elementar de metais nesses óleos, o presente trabalho tem como objetivo avaliar emulsões de óleo de coco para quantificação de alumínio e níquel utilizando a espectrometria de absorção atômica com atomização em chama como ferramenta analítica de quantificação. Estudos para preparação da emulsão foram realizados, avaliando a presença de tensoativos, solventes orgânicos, viscosidade e tempo de estabilidade da emulsão. Os emulsificantes avaliados para formação da emulsão foram acetato de etila, anidrido acético, álcool butílico, éter etílico e etanol.
revelando que o álcool etílico foi o mais eficiente para a formação da emulsão. Para o estudo da viscosidade, utilizou-se o viscosímetro de Cannon-Fenske para diferentes proporções de água e etanol (mantendo fixo a quantidade de óleo de coco), demonstrando que a viscosidade mais próxima ao da água (referência) seria na proporção de 1:3:3 de óleo de coco, água e álcool etílico respectivamente. A emulsão preparada nas condições ideias apresentou segregação de fases somente após 36 horas do seu preparo. A análise quantitativa revelou que a concentração em miligramas de alumínio por grama de óleo de coco variou de 0,042 ± 0,018 à 0,074 ± 0,004. Já para o níquel, as concentrações estão abaixo do limite de quantificação do método (≤ 0,003 mg/g), o que indica que os limites estão dentro do padrão.

Nome e CPF do acompanhante (discente ou servidor que viajará ao evento)

Aline Cristina Pellis 10083493999

Arquivos

Área

DT 2 - Meio ambiente, tecnologias e os desafios à sustentabilidade no contemporâneo

Autores

JOANA DE ALMEIDA ZANETTI, Carolina Helena Krieser, Beatriz Moretti, Arthur Delmiro Lourenço, Aline Cristina Pellis, Nayane Cristina Deucher, Gabrielli Bilck


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