Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC (SEPEI)

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Dados do Trabalho


TÍTULO

DETERMINAÇÃO DA BIOATIVIDADE DE EXTRATOS DE FOLHAS ARAÇÁ (PSIDIUM CATTLEIANUM SABINE.)

RESUMO

O araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) faz parte da família Myrtaceae. Possui as características de fruta de mesa, podendo ser consumido in natura ou utilizado pela indústria, rico em compostos fenólicos que são positivamente correlacionados com a atividade antioxidante. O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração de compostos bioativos em folhas de araçá vermelho pela técnica de fenólicos totais e a atividade antioxidante pelo método de inibição do radical DPPH. Diante dos resultados obtidos, os de fenólicos totais se mostraram estatisticamente iguais. Já os resultados de atividade antioxidante pelo método de inibição do radical livre DPPH, mostraram que no Extrato 2 o qual foi preparado usando as folhas maceradas sendo adicionado 10 mL de AgNO3 0,05 mM, seguido de fervura, apresentou um aumento na atividade antioxidante este fator podendo ser correlacionado com a capacidade de formulação de nanopartículas.

Nome e CPF do acompanhante (discente ou servidor que viajará ao evento)

Arquivos

Área

DT 2 - Meio ambiente, tecnologias e os desafios à sustentabilidade no contemporâneo

Autores

TALIA TEREZINHA FARIAS, EDUARDA LESSA ARAÚJO SOUZA, CLEONICE GONÇALVES ROSA, ANA PAULA LIMA VEECK, MICHAEL RAMOS NUNES


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